반응형 매실청 만들기1 매실 효능 및 부작용, 매실청 만들기 알아보기 매실 효능 및 부작용 그리고 매실청 만들기를 알아보겠습니다. 매실은 신맛이 강한 열매이기 때문에 일반적으로 설탕에 재어 매실청으로 만들어 먹습니다. 저는 매년마다 매실청을 만들어 먹고 있어서 정확한 매실 효능과 부작용을 알고 있어야 할 것 같아 내용을 찾아보고 정리했습니다. 이 포스팅이 도움이 되셨으면 합니다. 매실(Green Plum) 매실은 매화나무에서 나오는 열매로 새콤달콤한 맛이 특징입니다. 매실의 과육은 85%가 수분이고 당질이 10% 정도 된다고 합니다. 알칼리성 식품인 매실은 유기산 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 유기산인 구연산, 사과산, 호박산, 주석산은 신 맛을 내는 주성분입니다. 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질 성분과 카로틴, 카테킨산, 펙틴, 탄닌도 들어있습니다. 우리나라에서는 약 1.. 2022. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
