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요리 레시피6

냉동 블루베리 세척 및 먹는 방법 4가지 냉동 블루베리 세척 및 먹는 방법 4가지를 알아보겠습니다. 실온 또는 냉장 보관하는 블루베리는 쉽게 물러져서 빨리 먹거나 냉동 블루베리 제품을 구매하게 됩니다. 보관도 편하고 가격도 합리적이라고 생각해서 사게 되었는데, 이제는 제철이 아닐 때 자연스럽게 구매하고 있습니다. 냉동일 때 비타민C 함량이 더 높아진다고 하니 걱정하지 말고 드셔 보시기 바랍니다. 냉동 블루베리(Blueberry) 일반적으로 제철인 블루베리를 고를 때는 붉은 기가 없는 검푸른색에 모양이 동글동글한 것을 선택합니다. 껍질 표면에 하얀색 가루인 과분이 많이 묻어있는 것이 좋습니다. 과분이 많으면 맛이 달고 영양가가 높다고 생각하면 됩니다. 제철이 아닐 때 블루베리가 먹고 싶다면 급성 냉동된 블루베리, 포장일자가 1년 이내인 제품을 고.. 2022. 11. 19.
계피와 궁합이 맞는 음식, 먹는 법 알아보기 계피와 궁합이 맞는 음식을 알아보겠습니다. 계피는 향신료 성분이어서 단독으로 먹는 것보다 다른 식품과 함께 먹었을 때 더 효과가 좋은 것 같습니다. 오늘 소개하는 음식들은 일상생활에서 손쉽게 볼 수 있는 것이어서 어렵지 않게 따라 하실 수 있습니다. 추운 겨울에 건강을 챙겨주는 고마운 음식 계피를 맛있게 먹는 법 확인해 보세요. 계피(Cinnamon) 계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료로 꼽히는 식품으로 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 계피는 낮에 먹어도 좋지만 저녁에 자기 전에 먹으면 잠자는 동안 체내 활성산소를 효과적으로 제거할 수 있다고 합니다. 건강을 위해서 챙겨 드신다면 시간도 고려해 보시기 바랍니다. 계피의 효능은 이전 글에 정리해 두었으니 궁금한 점이 있다면 한번 읽어 보세요... 2022. 11. 7.
간단 레몬 생강청 만드는 법(feat.알토란 레시피) 간단 레몬 생강청 만드는 법을 알아보겠습니다. 이번에 소개하는 레시피는 알토란 305회에 나온 원승식 셰프의 방식을 따랐습니다. 통계피 대신 계핏가루를 사용했는데 완성하고 보니 나쁘지 않은 것 같아서 정보를 공유합니다. 생강의 깊은 맛과 계피의 은은한 향, 그리고 레몬이 어우러져 상큼함까지 느낄 수 있는 레몬 생강청 만드는 법 따라해 보시기 바랍니다. 간단 레몬 생강청 만드는 법 평상시 만들어 먹는 생강청보다 간단한 것 같아서 원승식 셰프의 알토란 생강청 만드는 법을 따라 해 보았습니다. 그동안 해왔던 믹서기로 갈거나 착즙하고 끓이는 과정 등을 생략해도 되어서 손쉽게 따라 할 수 있다는 것이 장점입니다. 레몬과 계피가 들어간 생강차는 해외에서도 보편적으로 먹는 방법이라고 합니다. 아이들이 겨울 감기로 고.. 2022. 11. 3.
비트 효능, 보관법, 먹는 방법 6가지 비트 효능과 부작용, 보관법과 맛있게 먹는 방법을 알아보겠습니다. 붉은 자줏빛을 띄고 있는 비트는 슈퍼푸드로 각광을 받고 있는데, 그 이유는 토마토의 8배에 달하는 높은 항산화 작용을 하기 때문이라고 합니다. 오늘은 비트 효능과 고르기, 보관법, 먹는 방법을 공유해 보고자 합니다. 비트(Beet, Beetroot) 비트는 서양에서 파프리카, 브로콜리, 셀러리와 함께 4대 채소로 불리고 있습니다. 아프리카 북부 지중해 연안이 원산지인 비트는 명아주과 식물로 맛과 색감, 영양소가 풍부한 식물입니다. 비타민과 미네랄을 비슷한 각종 항산화 성분이 골고루 함유되어 있어서 혈관 청소부라는 별명이 붙어있을 정도입니다. 1. 비트 효능 비트는 심혈관질환 예방 및 피부질환 개선, 면역력 향상, 뇌 건강에도 효과가 좋다고.. 2022. 9. 29.
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