반응형 소고기 부위 특징1 소고기 부위 영어 이름 및 특징 알아보기 소고기 부위 영어 이름 및 특징을 알아보겠습니다. 해외에서는 고기가 한국식으로 정육되어 있지 않기 때문에 식당에서 요리를 주문하거나 장을 볼 때 많이 헷갈릴 수 있습니다. 부위에 따라 적합한 요리법들이 따로 있다 보니 소고기 부위 영어 이름을 잘 알아두면 여러모로 유용합니다. 소고기 부위 영어 이름과 특징(Beef Chart) 우리나라에서 크게 나누는 소고기 부위는 10가지입니다. 세분화된 부위와 특수부위는 너무 많아서 생략합니다. 부위 특징 육질 목심 지방이 적음 질김 등심 풍미가 좋음 연함 갈비 풍미가 좋음 약간 질김 채끝 지방이 적음 연함 안심 풍미가 좋음 연함 우둔 지방이 적음 결이 곱고 연함 설도 지방이 적음 질김 앞다리 결이 곱고 약간 질김 사태 지방이 적음 질김 양지 지방이 많음 구이용보다 .. 2022. 3. 18. 이전 1 다음 반응형
